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深圳公布56个街道食品抽检情况 速冻食品合格率最高 水果制品合格率最低
时间:2017-07-18 09:32:48  来源:广州日报  作者:lehefood
 

昨日,深圳市食品药品监督管理局在市民中心市政府新闻发布厅举行“深圳创建国家食品安全示范城市”新闻发布会,对深圳市创建国家食品安全示范城市进展情况进行阶段性总结,发布2016年食品及食用农产品抽检及监测情况报告等,并动员全社会参与到创建工作中来,为创建工作冲刺阶段助力。

 

  首发食品抽检数据

 

  发布会上,食药监局副局长李忠发布了《2016年食品及食用农产品抽检及监测情况报告》。2016年深圳市食药监局共抽检食品及食用农产品定量抽检108408批次,实现7.2批次/千人覆盖率(按照深圳常住人口1500万计算),完成民生工程7批次/千人覆盖率的既定目标。近三年食品及食用农产品抽检覆盖率从3.8批次/千人提升到7.2批次/千人。

 

  深圳市的抽检情况在量上已经达到发达国家水平,在质上也领先国内。每年抽检食品覆盖33大类221品类,全年对12129种风险因子进行超过100次的监测,平均每个批次的食品检测约12个项目。检测覆盖面与检测成效在全国均遥遥领先。

 

  同时,2016年全年共下达食品抽检任务152个,常规任务42个,专项任务110个。食品抽检68808批次,抽检生产经营单位20837家次,监测食品安全指标779699项次,项目监测覆盖率为52.0项次/千人,居全国领先水平。

 

  近五年,日常监督抽检合格率从2012年的94.2%提升至2016年的98.6%。从侧面反映出深圳市食品安全水平不断向好。高频次的抽检,精准的抽检结果,促使不少伪劣违法食品自主远离深圳市场。

 

  据悉,自2015年开始,深圳市食药监局开始谋划撰写《食品抽检白皮书》,通过对抽检数据进行剖析,最终形成一份能够客观评价深圳市食品安全水平的分析报告。

 

  今年上半年,该局正式向社会发布了《2016年食品及食用农产品抽检及监测情况报告》,这份报告已经逐渐形成了“白皮书”体例,不仅将整个深圳市抽检结果予以多角度呈现,并且将抽检数据下沉至街道一级,第一次对全市56个街道抽检情况进行了展示,为基层监管部门提供决策参考。

 

  发布会上李忠还宣布,市食品药品监管局即日建立新闻发布会定期发布机制,完善新闻发布和舆情回应的标准,回应社会关切,营造创建舆论氛围,树立市食品药品监管局良好的形象。

 

  不合格项目食品添加剂占比最高

 

  根据去年的视频抽检通报,从区域来看,全市各区食品抽检合格率均达到98.0%以上,好于去年全市水平。

 

  从产品类别上来看,速冻食品合格率最高,达到100%,水果制品合格率最低,为94.6%

 

  从不合格项目来看,不合格项目发现率最多的前五类项目依次为食品添加剂、微生物、理化指标、非食用物质、食品污染物,其中食品添加剂占比最高,为58.6%,超量超范围添加食品添加剂的问题不容乐观。

 

  同时,不合格项目主要问题为蔬菜、水果检出农残超标,畜禽产品检出磺胺类药物、喹诺酮类药物残留值超标,水产品检出禁用药物孔雀石绿,硝基呋喃类代谢物等;未来将加大对这些项目的检测和监管力度。

 

  新闻来源:http://gzdaily.dayoo.com/html/2017-07/18/content_35_5.htm

 

 
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